Les menus
Les plats du restaurant L’Épine sont élaborés
À l’inspiration du marché
Le chef élabore la carte du restaurant L’Épine chaque jour, avec des produits frais, de saison et respectueux de ses inspirations.
Suivez les inspirations du chef ici
Nos plats sont élaborés
À l’inspiration du marché
Le chef élabore sa carte chaque jour, avec des produits frais, de saison et respectueux de ses inspirations.
Suivez les inspirations du chef ici
Une cuisine Locale
Avec des produits frais,
de saison et respectueux
de la nature.
La Cave
Nous accordons une place importante
aux vins et mettons en avant les
vignerons du Val de Loire
Eco Responsable
Nous séléctionnons des producteurs
respectueux de la nature et recherchons
la limitation des déchets
Cette formule est proposée uniquement au déjeuner, hors jours fériés.
Entrée / Plat ou Plat / Dessert 35€
Entrée / Plat / Dessert 40€
Le choix entre 2 entrées
Plat au choix : Poisson ou Viande
Le choix entre 2 desserts
Menu en 4 services
2 Entrées
Plat au choix : Poisson ou Viande
Le choix entre 2 desserts
60€
EN supplément
Le plateau de fromage
par Rodolphe Le Meunier
4€ en remplacement du dessert
10€ Le trou du chef avec ou sans alcool
12€ en plus du dessert
OMAKASE
Un menu à l’aveugle où vous choisissez le nombre de services et vous vous laissez porter par le chef.
6 Services 80€
8 Services 100€
Celui-ci changera au gré des saisons, des produits reçus par Sébastien. C’est une envie qui lui tient à cœur depuis notre séjour au Japon. Il souhaite vous faire découvrir sa cuisine personnelle et singulière façonnée par ses expériences professionnelles et personnelles.
#l’humour du chef!
Menu en 4 services
2 Entrées
Plat au choix : Poisson ou Viande
Le choix entre 2 desserts
60€
EN supplément
Le plateau de fromage
par Rodolphe Le Meunier
4€ en remplacement du dessert
10€ Le trou du chef avec ou sans alcool
12€ en plus du dessert
