Gastronomique et Décontracté
à Azay Le Rideau
L’épine est ouvert du lundi au vendredi, midi et soir
Une cuisine locale
Avec des produits frais,
de saison et respectueux
de la nature
La cave
Nous accordons une place importante
aux vins et mettons en avant les vignerons
du Val de Loire
Éco-responsable
respectueux de la nature et recherchons
la limitation des déchets
Wendy, Sébastien
et leur équipe
vous accueillent dans ce bâtiment remarquable qui fut construit en 1866 pour accueillir une école sur un terrain légué par le propriétaire du château d’Azay le Rideau, le marquis de Biencourt.
Tourangeaux l’un et l’autre et formés à la restauration, nous sommes en couple et depuis sept ans menons ensemble nos expériences professionnelles : Wendy en salle et Sébastien aux fourneaux.
Pour vous offrir une restauration gastronomique et décontractée. Le chef privilégie des produits frais pour une cuisine locale stimulée par des apports exotiques inspirés de nos voyages professionnels.
Tous deux passionnés d’œnologie nous accordons une place importante aux vins et mettons en avant les vignerons du Val de Loire avec qui nous avons construit un solide réseau depuis dix ans.
Présentations
d’art urbain
et contemporain
sont régulièrement proposées à votre curiosité.
Présentations
d’art urbain
et contemporain
sont régulièrement proposées à votre curiosité.
Une Cuisine locale
et respectueuse
de la nature.
Sébastien privilégie des produits frais pour une cuisine locale stimulée par des apports exotiques inspirés de nos voyages professionnels.
Par souci d’écologie, nous utilisons des produits bio ou issus de l’agriculture raisonnée et recherchons la limitation des déchets.
La cave met en
avant les vignerons
du Val de Loire
Étant implanté au cœur, d’un des plus grands vignobles de France, qui nous a vus grandir.
Nous avons d’abord apprécié la beauté de ces paysages, puis découvert Les Vins de Loire riches par la diversité de leurs terroirs, la passion de ses vignerons, qui soignent leurs vignes jour après jour pour nous offrir des vins d’exceptions.
